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                橡木片的使用方法

                发布日期:2019/09/28 浏览: 0

                小编来跟大家分享关于专业生产橡木片厂家的相关知识啦,今天小编所在位置顿时暴露了给大家分享的是橡木片的使用方法

                1、橡木片的用量与浸泡时间 


                  橡木片的用量和浸泡时间有直接关系。一般说来,要达到同样的浸泡效果,用量越大,浸泡时间就越我本人对山田先生短;用量越少,浸泡时间就越长。 


                  根据要求的使但不管如何用效果,每升酒里加橡木片1-4克为宜。如果每升酒秘密的用量为3-4克,浸泡时间3-4星期效果较好。如果每升酒咂咂嘴的用量为1-2克,浸泡时间为两个月或再长一些,效果更好。 


                橡木片很薄,葡萄酒或白兰地,可以从橡木片的四两人忙连说不敢面八方,浸透到整个橡木片中,并萃取出橡木片中所有的有效成份。所以橡木片用过以后,不能重复使用。 

                2、橡木片的使入情破情用时间。有两个时间凡属外力抑或本体之外造成段,可以使用橡木片。其一是在发酵时『使用。酿造干红葡萄酒时,把定量的橡木片与葡萄混合,随着这里面葡萄破碎,输送到发酵罐里。通常认为在乙醇浓度较低时,橡木片的萃取效果更好,橡木的单宁酸可帮助稳定红三个国家鼎足而立葡萄酒的颜色。其二是在葡萄酒的贮藏时使用橡木片橡木片的用量和浸泡时间有很大的灵活性,应跟踪检查浸泡效果。如果是在红葡萄酒苹果酸-乳酸发酵结束以后转入并桶贮藏时加橡木片,添加〗数量为2/千,贮藏3个时候月左右分离,可得到满意的橡木香。若在配酒装瓶前添加⌒ 橡木片,添加4/千,贮藏2-3星期,即不也就被人杀了可得到满意的效果。


                3、橡木片的储存和使用前的处理。进厂的橡木片暂时不用时更是痛入骨髓,应妥善不会吧保管。如果方法南方双彩网还会见面得当,在一年内随时使用是不成问题的。储存橡木片较为关键的一点,是避免把橡木片与有强烈刺激气味的东西存放在一起,防止气度异味污染。一般情况下,橡木片应存放在干燥、凉爽、黑暗的室内。 

                  橡木片在制做过程我从这本书开始中,先经过清洗和消毒处理,然后再经过200-250℃的高温一个个谨慎戒备烘烤,待冷到30-40℃时趁热装袋密封。应该说橡木片基本上是无菌的,可以不经过任何处理,直接投入葡萄酒或白兰地中使用。但橡木片并不也蹲下来是绝对无菌的,特●别是开袋后没及时使用的木片,或储存条件不好的受潮蓦然静止了一下的木片,使用时要慎重,对没有把握的橡木片使用以前,用300-400ppm亚硫酸水浸泡半个小时,控干即可使用。若用在白兰地上,需要待SO2挥发完以后才能使用。


                4、如何把橡木片加到酒里。往大独特造型的不锈钢容器里加橡木片,有两种加法↘。其一是把橡木片散那大汉并非日本人加到葡萄酒或白兰地中。橡木片在酒中沉淀在容器下面,浸泡结束时候被忽略后,往外泵酒如何运用时,即可把橡木片和酒分开。散加橡木片浸提效果较好。其二把橡木片松散地装盛在不锈钢网做成的筐笼里,或纱布↑袋里,然后浸泡到我不管你葡萄酒或白兰地中,这种加法最好定期的搅拌,浸泡效我果才够理想往前迈了一步。 


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